最高分项是口感调配，这是因为酿酒师需要通过深入了解不同酒类的特性和口感，才能够创造出口感优良的美酒。最低分项是市场预测与销售策略，这是因为虽然酿酒师需要了解市场趋势和产品销售情况，但这不是其主要职责，而是营销和销售团队的责任。
人才招聘画像
酿酒师企业招聘要求专业能力要求
通用素质要求
最高分项是创新能力，合格的从业者能够在酿酒过程中寻找新的方法和技术，不断创新和改进产品。而最低分项是时间管理能力，合格的从业者需要能够高效地管理时间，确保酿酒工作能够按时完成。
性格要求
酿酒师需要候选人具备严密的制作流程和质量控制意识，规律型（C）倾向较高的候选人能够更好地应对这些要求。规律型个性的候选人通常注重细节和精度，能够按照规定的程序执行任务，从而保证酿造过程的质量和安全。
知识要求
最高分项是酿造工艺，因为酿造工艺是酿酒的核心，掌握酿造工艺可以决定酒的质量和口感。最低分项是酿酒设备维护，可能是因为这项工作可以由专门的设备维护人员负责，而酿酒师更需要掌握酿造工艺和原材料选择等核心知识。
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