最高分项是生产流程掌握，这是因为酒精酿造过程中，生产工艺的掌握对于酒的质量和产量有着至关重要的作用。而最低分项是设备维护与故障排除，这是因为酒精酿造工可以通过维护固定的设备和周期性检查来避免大规模的故障发生，不需要在这个领域拥有过高的专业能力。
人才招聘画像
酒精酿造工企业招聘要求专业能力要求
通用素质要求
最高分项是团队协作能力，合格的从业者能够与团队成员和其他相关人员良好地协作和沟通，以达成共同的目标。而最低分项是领导力，合格的从业者通常不需要担任领导角色，因此领导力并不是必备的素质。
性格要求
酒精酿造工这一职业需要候选人具备高度的规律性（规律型，C），这是因为酿造过程需要精确的控制时间、温度、浓度等参数，规律型个性通常具有严谨细致的特点，喜欢按照程序进行工作，注重细节和精度。此外，稳定型（S）的倾向也很重要，因为该职业需要耐心、细心、可靠的工作态度。
知识要求
最高分项是卫生管理，这是因为在酿造过程中，卫生管理是至关重要的，可以保证产品的质量和安全。而最低分项是酒精浓度计算，可能是因为在实际酿造中，可以使用其他方法或工具来计算酒精浓度，不一定需要专门的知识。
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