最高分项是酒类知识，这是因为品酒师需要对各种类型的酒有深入的了解，包括酿造工艺、产地、风味特点等，只有具备丰富的酒类知识才能准确评价酒的质量。而最低分项是嗅觉辨别能力，虽然品酒需要通过嗅觉判断酒的香气，但嗅觉辨别能力在品酒师的专业能力中并不是最核心的。
人才招聘画像
品酒师企业招聘要求专业能力要求
通用素质要求
最高分项是口感识别能力，合格的从业者能够准确地品尝出酒品的味道和口感特点，对酒品的质量进行准确评估。最低分项是团队合作，合格的从业者需要与其他品酒师、酒庄、客户等合作，因此需要具备较强的团队合作能力，能够有效地协调和沟通。
性格要求
品酒师需要候选人具备严谨的规律性（规律型，C），注重细节和准确性，能够深入研究酒的种类、生产过程等。稳定性（稳定型，S）也是重要的性格特点，需要候选人有耐心和细致的品酒能力，同时具备友善、温和的态度。
知识要求
最高分项是口感评估知识，这是因为品酒师的最主要任务是评估葡萄酒的口感，因此对口感评估知识要求较高。其次是葡萄品种知识，因为葡萄品种直接影响葡萄酒的口感和风味。酿造工艺知识和葡萄酒产区知识分数较低，可能是因为这些知识在品酒师的实际工作中相对重要性较低，不会直接影响到口感评估。
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