最高分项是食材选择，因为合格的行政总厨需要具备优秀的食材选择能力，以确保菜品的新鲜、美味和健康，这直接影响到餐厅的生意和顾客的满意度。最低分项是供应链管理，虽然管理供应链是行政总厨的重要职责之一，但这并不是行政总厨最核心的专业能力之一，因此得分较低。
人才招聘画像
行政总厨企业招聘要求专业能力要求
通用素质要求
最高分项是创新能力，合格的从业者能够不断地进行创新，推陈出新，为客户带来更加优质的服务和体验。最低分项是时间管理，合格的从业者需要能够合理规划时间，高效地完成任务，以确保项目按时完成并达到预期效果。
性格要求
行政总厨需要具备高度的规律性（规律型，C）倾向，因为该职业需要候选人能够严格遵守食品安全、卫生等各项规定，精确执行菜品制作的流程。此外，候选人也需要一定的影响型（I）倾向，以便与员工进行良好的沟通，建立起团队合作的氛围。
知识要求
最高分项是食品营养知识，因为对于行政总厨来说，了解食品的营养成分和搭配是非常重要的，能够为客人提供健康、营养的餐饮服务。最低分项是安全卫生知识，可能是因为这是基础知识，候选人普遍都有较好的掌握程度，难以体现出优劣之分。
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