最高分项是烹饪技巧，因为打荷厨师是一项需要高超烹饪技巧的职业，能够熟练掌握各种烹饪方法和技巧对于制作出美味的菜品至关重要。而最低分项是菜品创新，因为打荷厨师的职责是按照菜单要求制作菜品，而不是创新菜品，因此这一能力不是必须的。
人才招聘画像
打荷厨师企业招聘要求专业能力要求
通用素质要求
最高分项是团队协作能力，合格的从业者能够积极参与团队合作，与团队成员有效地沟通、协调和合作，共同完成任务。而最低分项是自我调节能力，合格的从业者应该能够自我调节情绪，控制情绪影响，保持稳定的心态应对工作挑战。
性格要求
打荷厨师需要稳定型（S）和规律型（C）的倾向较高，因为该职业需要候选人能够保持心态稳定，按照规定程序运作，重视细节和准确性。稳定型个性通常注重细节和质量，能够在压力下保持冷静；规律型个性通常喜欢有条不紊地完成任务，能够深入研究相关规定和规范。
知识要求
最高分项是烹饪技巧，因为打荷厨师需要对各种烹饪方法和技巧有深入的了解和掌握，才能够准确地掌控食材的烹调过程，做出口感和质量都很好的菜品。最低分项是口味调配，因为口味调配虽然也很重要，但相对于其他知识点来说，可能需要更多的个人经验和天赋，而且也可以通过试吃等方法来进行调整和改进。
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