最高分项是食材挑选，这是因为日式料理注重食材的新鲜和品质，合格的日式厨师需要具备挑选高品质食材的能力。而最低分项是摆盘技巧，虽然摆盘也是日式料理的重要部分，但不如切割和调味技巧等其他技能对美食的影响大。
人才招聘画像
日式厨师企业招聘要求专业能力要求
通用素质要求
最高分项是时间管理，合格的从业者能够有效地安排时间，保证工作进度和质量。最低分项是敏锐观察力，合格的从业者需要注意细节，但并不需要过于敏锐。可能是因为敏锐观察力并不是日式厨师这一职业中最为重要的素质之一。
性格要求
日式厨师需要候选人具备高度的细致性和注意力，因此规律型（C）的倾向较高。规律型的个性通常喜欢有条不紊地完成任务，重视细节与准确性，能够精确地控制时间和质量，这是日式厨师必备的职业性格。同时，稳定型（S）也是必要的，因为他们通常具有耐心和耐性，能够在高强度和高压力的环境下保持冷静和稳定。
知识要求
最高分项是烹饪方法，因为日式料理注重烹饪技巧，熟练掌握各种烹饪方法是成为一名优秀的日式厨师的必备条件。最低分项是食材选购，可能是因为在实际工作中，厨师可以根据自己的经验和口感来选择食材，而不一定需要掌握专业的选购知识。
相近职业
职途·更多工具
测评：性格测评（DISC）
直观了解你的性格特点与行为表现，明确自我提升与发展方向
测评：职业测评
从实际出发(个性、兴趣/动机等)，匹配4000+职业大数据, 3个匹配职业供你参考
能力诊断
简历诊断：让简历脱颖而出 人岗匹配：深度解剖优劣势 能力诊断：能力提升途径与方法
AI面评
能力自检，更从容面对挑战 专业题库，多维考核 信息存档，随时随地回顾
职途·1v1顾问服务
陈梅花
职业顾问
魏华龙
纸业行业猎头高级顾问
张慧
职业顾问
陈经伦
人力资源行业资深专家/人事总监
联系Ta
加入「日式厨师」沟通交流群