最高分项是食品安全与质量控制，这是因为确保食品的安全和质量是食品研发中的首要任务，对消费者健康至关重要，因此对此能力的要求极高。而最低分项是跨部门协作，尽管在食品研发过程中需要与营销、生产等不同部门合作，但这项能力相比于直接相关的技术和专业知识而言，较为基础，所需水平较低。
人才招聘画像
食品研发工程师企业招聘要求专业能力要求
通用素质要求
创新能力是推动食品研发的核心；团队协作保障项目高效执行；问题解决是面对挑战的关键；学习能力确保不断吸收新知识；关注细节是保证产品质量的基础。
性格要求
食品研发工程师适合性格倾向于规律型（C）的人群，因为这个职位要求高度的细节关注、精确度以及对研究和开发过程中的严格遵循科学原则。规律型个性有利于确保产品质量和食品安全标准得到满足。
知识要求
最高分项是食品安全与卫生，这是因为确保食品的安全性和卫生水平对于生产健康、符合规定的产品至关重要，直接关系到消费者的健康和企业的声誉。而最低分项是营养学，可能是因为虽然营养学对开发健康、营养价值高的食品很重要，但相比于食品安全与卫生的紧迫性和重要性，它的直接影响可能稍显次要。
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