饮品工程师

最高占比的是3-5年工作经验的从业者。这表明在该职业中，具备3-5年工作经验的从业者最被认可和需要。是因为在这个经验区间内，从业者已经有了一定的专业技能和知识掌握，能够独立承担任务并解决问题。此外，随着工作经验的增加，从业者在实践中积累了更多的经验，能够更好地应对各种复杂情况和挑战。然而，10年以上的从业者占比较低，可能是因为随着时间的推移，行业技术和需求也在不断变化，所以对于更长工作经验的从业者，需要不断学习和更新自己的知识和技能，以适应行业的发展和变化。

专业能力要求

最高分项是市场趋势分析，这是因为准确地分析和预测市场趋势对于开发新饮品以满足消费者期望至关重要，这直接决定了产品的市场接受度和成功概率。而最低分项是食品安全知识，虽然这是饮品研发师的必备基础能力，但与直接决定产品创新和市场竞争力的其他能力相比，其重要性相对较低。

通用素质要求

创新能力是研发新饮品不可或缺的；审美能力保证产品吸引顾客；沟通表达有助于团队合作与顾客反馈；学习能力促进技术和趋势更新；关注细节确保品质。

性格要求

饮品研发师适合性格倾向于规律型（C）的人群，因为这份工作需要高度的细节关注和对质量的追求。精确地遵循实验方案和产品配方是确保饮品质量和口味一致性的关键。规律型个性有利于在研发过程中严格控制产品标准，确保每次试验和生产的成功与可靠性。

知识要求

最高分项是饮品配方理论，这是因为掌握饮品配方理论对于饮品研发师来说至关重要，它直接影响到产品的品质和创新能力，是确保产品满足消费者期待和口味偏好的基础。而最低分项是市场趋势分析，可能是因为虽然了解市场趋势对于产品开发来说很重要，但候选人可以依赖团队内其他专业人员或外部数据，而不是完全依靠个人的市场趋势分析能力。