最高分项是顾客服务，因为餐厅服务员的主要职责是为顾客提供优质的服务，良好的顾客服务能够提升顾客满意度，增加重复消费率。最低分项是时间管理，因为餐厅服务员的工作通常是按照顾客的需求来安排的，不需要太强的时间管理能力。
人才招聘画像
餐饮服务员企业招聘要求专业能力要求
通用素质要求
最高分项是沟通能力，合格的从业者具备良好的沟通能力，能够有效地与团队成员、客户以及其他相关人员进行沟通和合作。而最低分项是问题解决能力，合格的从业者应该能够快速有效地解决各种问题，确保客户满意度和业务顺利进行。
性格要求
餐厅服务员需要具备较高的稳定性（稳定型，S）和影响力（影响型，I），能够与客人建立良好的关系并且保持冷静应对突发情况。同时，规律性（规律型，C）也是重要的要求，因为服务员需要严格遵守餐厅的规定和流程，保证服务的准确性和高效性。
知识要求
最高分项是服务礼仪知识，因为服务礼仪知识是餐厅服务员必备的基本素质，能够提供优质的服务，给客人留下好印象。最低分项是餐具摆放知识，可能因为餐具摆放知识相对其他知识来说更为简单，候选人可以通过实践和经验来掌握。
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