最高分项是传菜速度，这是因为传菜速度快能够提高餐厅的效率和客户的满意度，是传菜工的重要职责。而最低分项是餐桌布置，这并非传菜工的主要职责，因此评分较低。
人才招聘画像
传菜员企业招聘要求专业能力要求
通用素质要求
最高分项是团队合作，合格的从业者能够积极融入团队，有效地与其他成员合作完成工作任务。而最低分项是责任心，合格的从业者应该具备高度的责任心，能够认真履行自己的工作职责，保证工作质量和效率。
性格要求
传菜工这一职业对候选人的性格要求主要体现在规律型（C）和稳定型（S）两个维度上。规律型个性要求候选人能够细致认真，有条不紊地完成工作；稳定型个性要求候选人能够保持耐心和耐性，细心聆听客人需求，积极沟通。同时，候选人需要具备一定的抗压能力和团队协作能力，这也与稳定型个性有关。
知识要求
最高分项是食品安全知识，因为传菜工作涉及到食品的安全，了解食品安全知识能够有效避免食品污染和食品安全问题。最低分项是菜品摆盘知识，因为传菜工作更注重传递菜品本身的信息和质量，而不是菜品的摆盘方式。
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