人才招聘画像

粤菜厨师企业招聘要求

学历要求

5%
高中及以下
20%
专科
60%
本科
10%
硕士
该职业学历要求主要集中在
%
粤菜厨师这一职业对于职业特性的要求是熟练掌握粤菜烹饪技巧和特点,拥有丰富的菜肴制作经验。此外,还需要具备良好的卫生意识和团队合作精神。因此,高中及以下学历占比较低。专科学历占比较高的原因是专科教育更加注重实践和技能培养,符合该职业的技能要求。本科学历占比最高是因为本科教育更加全面,能够为从业者提供更多的职业发展机会和提升空间。硕士和博士学历占比较低,是因为该职业对于学术研究和理论知识要求不高。影响最高占比的因素主要是该职业的技能导向和对实践经验的重视。

工作经验要求

20%
0-1年
30%
1-3年
40%
3-5年
8%
5-10年
2%
10年以上
该职业工作经验要求主要集中在
%
粤菜厨师职业的行业背景是需要对粤菜菜系有深入了解和掌握的,同时还需要掌握烹饪技能和工艺,以及厨房卫生等方面的知识。在0-1年和1-3年的经验区间内,从业者主要是在学习和积累经验,需要不断提高自己的专业技能和知识水平。而在3-5年的经验区间内,从业者已经具备了一定的专业技能和知识掌握,能够独立承担任务并解决问题,所以最高占比的是3-5年工作经验的从业者。在5-10年和10年以上的经验区间内,从业者主要是拥有更为丰富的经验和技能,能够在粤菜制作上有更多的创新和发挥,但由于这个职业的工作强度和压力比较大,所以这两个经验区间的从业者相对较少。

专业能力要求

最高分项是卫生安全意识,这是因为粤菜厨师需要对食材的卫生安全有高度的认识和警惕,以确保食品的安全和卫生。而最低分项是菜品创新,粤菜厨师更注重传统经典菜品的制作和口味的传承,而不是创新菜品。

通用素质要求

最高分项是团队协作,合格的从业者能够与团队成员密切协作,共同完成任务。最低分项是敏锐观察力,合格的从业者能够准确观察食材的质量和状态,以及顾客的反应和需求。

性格要求

粤菜厨师需要有较高的影响型(I)倾向,因为需要与顾客、同事、上级等人群进行良好的沟通和合作。此外,稳定型(S)也很重要,因为需要耐心和细心地进行烹饪工作。

知识要求

最高分项是烹饪方法,这是因为掌握了多种烹饪方法可以让厨师更加灵活地运用不同的技巧来烹制出美味的菜品。而最低分项是食材认识,可能是因为候选人可以通过经验和实践来了解食材的特点和用途,不一定需要进行专门的学习和培训。
职途·更多工具
  • 测评:性格测评(DISC)

    直观了解你的性格特点与行为表现,明确自我提升与发展方向

  • 测评:职业测评

    从实际出发(个性、兴趣/动机等),匹配4000+职业大数据, 3个匹配职业供你参考

  • 能力诊断

    简历诊断:让简历脱颖而出 人岗匹配:深度解剖优劣势 能力诊断:能力提升途径与方法

  • AI面评

    能力自检,更从容面对挑战 专业题库,多维考核 信息存档,随时随地回顾

职途·1v1顾问服务
  • 陈梅花

    职业顾问

  • 魏华龙

    纸业行业猎头高级顾问

  • 张慧

    职业顾问

  • 张天宇

    生涯规划师

  • 陈经伦

    人力资源行业资深专家/人事总监

联系Ta
加入「粤菜厨师」沟通交流群