职业简介
餐饮总经理是做什么的？职业定义
餐饮总经理是利用管理知识、领导技能和行业经验，负责餐厅运营管理、团队建设、顾客服务以及营业收益增长的专业人员。
主要工作任务
**制定和执行餐厅经营战略**
**人员管理和培训**
**日常运营管理**
**财务管理**
**市场营销与宣传**
**菜单规划与管理**
**供应链管理**
**维持客户关系与社区参与**
**危机管理**
**评估业务绩效并进行调整**
职业其他名称
工作环境
餐饮总经理的工作环境怎么样？工作时间和强度
工作时长
较长
工作安排
固定
加班频率
经常加班
休息时间
无固定节假日
工作场所和工伤防范
常见的工作场地包括 ：
餐厅（室内），酒店（室内），餐饮管理公司办公室（室内）
可能的工伤类型 ：
滑倒摔伤、烫伤、刀具割伤
工伤防范建议 ：
落实安全操作规程，提供专业培训，强化个人防护装备的使用，定期检查维护工作场所安全。
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