最高分项是药膳搭配与调配，这是因为药膳制作师需要精通中药材的搭配和调配，以达到药食同源的效果。而最低分项是食材认知与运用，因为这一项虽然重要，但对于药膳制作师来说，更注重的是中药材的运用和搭配。
人才招聘画像
药膳制作师企业招聘要求专业能力要求
通用素质要求
最高分项是沟通能力，合格的从业者具备良好的沟通能力，能够有效地与团队成员、客户以及其他相关人员进行沟通和合作。而最低分项是逻辑思维能力，合格的从业者应该具备较强的逻辑思维能力，能够分析问题、解决问题，并提出切实可行的解决方案。
性格要求
药膳制作师需要具备稳定型（S）和规律型（C）的特质，因为这个职业需要候选人具有耐心、细心、注重细节和规范，精益求精，严谨细致地完成工作。同时，也需要一定的影响型（I）特质，能够与客户进行有效沟通，提供满足客户需求的药膳。支配型（D）特质在这个职业中并不是必要的。
知识要求
最高分项是药膳烹饪技巧，这是因为药膳制作师需要熟练掌握烹饪技巧，将中药材和食材烹饪出美味的药膳。而最低分项是食材营养学知识，可能是因为这些知识不是药膳制作师的主要工作重点，虽然对于药膳制作也有一定的帮助，但不是最关键的知识点。
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