职业简介
食品买手是做什么的？职业定义
食品买手是利用市场分析、产品知识和采购技能，从事采购、销售和供应链管理等工作的人员。他们负责寻找最优质、价格合理的食品供应商，并确保产品的品质、安全和可持续性。食品买手还需要了解市场趋势和需求，以便为客户提供符合需求的产品。他们的工作旨在确保供应链高效运转，并在市场中占据优势地位。
主要工作任务
客户需求分析：买手通过与客户沟通了解客户对食品的需求和要求
产品调查研究：买手了解市场上各类食品的种类品牌产地价格信息并筛选出符合客户要求的产品
供应商选择评估：买手通过与供应商沟通了解其生产资质生产工艺配送能力情况对其进行评估和筛选
样品试用：买手向供应商索取样品进行试用和评估是否符合要求并对样品进行详细记录和评估报告
订单下单：根据客户需求和样品试用情况买手在与供应商协商之后下单购买
食品检测：采购回来的食品需要进行抽样检测并确保符合相关标准和法规
售后服务：在发现问题或者客户有意见时买手需要及时跟进处理并提供售后服务
职业其他名称
工作环境
食品买手的工作环境怎么样？工作时间和强度
工作时长
较长
工作安排
弹性
加班频率
偶尔加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
工作场所和工伤防范
常见的工作场地包括 ：
超市（室内），食品批发市场（室内/室外），食品生产企业（室内）。
可能的工伤类型 ：
手部受伤、背部劳损、眼睛疲劳
工伤防范建议 ：
加强对工作场所的安全管理，定期进行身体健康检查，使用护目镜等防护设备。
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