职业简介

品酒师是做什么的?

职业定义

品酒师是利用专业的品酒知识、技能以及相关工具,从事对葡萄酒、啤酒、烈酒等各类饮料进行品尝、评价和描述的工作,旨在解决饮料品质、口感等方面的问题。

主要工作任务

选择酒类:品酒师需要根据客户要求或市场需求选择适合的酒类进行品尝和评价

观察外观:品酒师会先观察酒的外观包括颜色清澈度气泡沉淀

嗅闻香气:品酒师需要深深地吸入香气尝试分辨出不同的味道和气息

品尝口感:品酒师把酒放入口中仔细品味它的口感和口感变化例如甜苦酸咸

评价结论:品酒师根据自己的感觉和专业知识对酒进行评价并提出推荐或改进意见

选择优质的酒类进行品尝

深入了解各种酿造方式和不同产地的特点

具备敏锐的嗅觉和味觉感知能力能够准确地区分出不同的香气和口感

对各种酒类有深入的了解并能够提出专业评价和推荐意见

独立思考善于表达并能够与客户和团队进行有效的交流和合作

职业其他名称

酒评家品酒专家

工作环境

品酒师的工作环境怎么样?

工作时间和强度

工作时长
较长
工作安排
固定
加班频率
偶尔加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日

工作场所和工伤防范

常见的工作场地包括 :
品酒师的工作场所类型通常为酒庄(室内),餐厅(室内),酒展会场(室内)。
可能的工伤类型 :
酒精中毒、眼部受伤、呼吸系统疾病
工伤防范建议 :
控制品饮量、戴好防护眼镜、保持通风良好。
职途·更多工具
  • 测评:性格测评(DISC)

    直观了解你的性格特点与行为表现,明确自我提升与发展方向

  • 测评:职业测评

    从实际出发(个性、兴趣/动机等),匹配4000+职业大数据, 3个匹配职业供你参考

  • 能力诊断

    简历诊断:让简历脱颖而出 人岗匹配:深度解剖优劣势 能力诊断:能力提升途径与方法

  • AI面评

    能力自检,更从容面对挑战 专业题库,多维考核 信息存档,随时随地回顾

职途·1v1顾问服务
  • 陈梅花

    职业顾问

  • 魏华龙

    纸业行业猎头高级顾问

  • 张慧

    职业顾问

  • 张天宇

    生涯规划师

  • 陈经伦

    人力资源行业资深专家/人事总监

联系Ta
加入「品酒师」沟通交流群