职业简介
餐饮运营经理是做什么的？职业定义
餐饮运营经理需要具备餐饮管理、营销策划、财务管理、人员管理等方面的知识和技能，通过分析市场需求、制定营销策略、管理人员和财务等工作，提高餐厅的盈利能力和市场竞争力。
主要工作任务
策划和实施餐厅的运营计划确保餐厅的日常运营顺畅
管理和协调餐厅团队包括招聘培训和管理员工确保员工的工作表现和服务质量
确定餐厅的菜单和食材供应确保菜品质量和库存管理
监控餐厅的财务状况和收支情况制定预算和销售目标并制定相应的营销策略
确保餐厅的卫生和安全符合标准遵守当地的法规和法律
与客户保持联系收集反馈和建议改进餐厅的服务和菜品
管理餐厅的物流和设备确保设备的维修和保养
分析市场和竞争情况制定新的业务战略和运营计划
与餐厅的合作伙伴协商合作事宜确保餐厅的运营顺利进行
0 报告餐厅的运营状况和业绩向上级管理层汇报并提出改进建议
职业其他名称
工作环境
餐饮运营经理的工作环境怎么样？工作时间和强度
工作时长
较长
工作安排
固定
加班频率
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
工作场所和工伤防范
常见的工作场地包括 ：
餐厅（室内），酒店（室内），食品加工厂（室内）。
可能的工伤类型 ：
烫伤、切割伤、滑倒摔伤
工伤防范建议 ：
加强员工安全意识培训，配备防护工具，保持厨房清洁干燥。
相近职业
职途·更多工具
测评：性格测评（DISC）
直观了解你的性格特点与行为表现，明确自我提升与发展方向
测评：职业测评
从实际出发(个性、兴趣/动机等)，匹配4000+职业大数据, 3个匹配职业供你参考
能力诊断
简历诊断：让简历脱颖而出 人岗匹配：深度解剖优劣势 能力诊断：能力提升途径与方法
AI面评
能力自检，更从容面对挑战 专业题库，多维考核 信息存档，随时随地回顾
职途·1v1顾问服务
陈梅花
职业顾问
魏华龙
纸业行业猎头高级顾问
张慧
职业顾问
张天宇
生涯规划师
陈经伦
人力资源行业资深专家/人事总监
联系Ta
加入「餐饮运营经理」沟通交流群