最高分项是食品安全管理，这是因为食品安全问题涉及到人们的身体健康和生命安全，良好的食品安全管理能够保证食品的安全和质量，对于食品工程技术人员来说至关重要。而最低分项是食品设备维护与保养，虽然这也是食品工程技术人员必备的技能之一，但相对于其他技能来说，可能并不需要花费太多精力去专门学习和掌握。
人才招聘画像
食品工程技术人员企业招聘要求专业能力要求
通用素质要求
最高分项是团队合作，合格的从业者能够有效地与团队成员协作，共同解决问题和完成任务。而最低分项是分析能力，合格的从业者需要能够分析数据和情况，以便做出明智的决策。
性格要求
食品工程技术人员需要具备稳定型（S）和规律型（C）的个性特征，能够细致耐心地进行工作，注重规范和程序。稳定型的候选人通常沉着冷静、有耐心，能够处理复杂的问题。而规律型的候选人则注重细节和准确性，喜欢按照规章制度进行工作。
知识要求
最高分项是食品加工工艺，因为对于食品工程技术人员来说，掌握各种食品加工工艺是至关重要的，这关系到食品的质量和安全。其次是食品安全知识，因为食品安全是食品工程技术人员必须要高度重视的问题。最低分项是食品包装设计，可能是因为食品包装设计并不是食品工程技术人员的主要职责，因此在评分上相对较低。
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