最高分项是质量检测，因为质量检测是保证产品质量和安全的重要环节，对于水产制品精制工来说尤为重要。最低分项是设备维护，虽然设备维护也是必要的技能，但相对于其他技能来说，对于产品质量和安全的影响较小。
人才招聘画像
水产制品精制工企业招聘要求专业能力要求
通用素质要求
最高分项是团队合作，合格的从业者需要具备良好的团队合作精神，能够与其他团队成员配合，共同完成任务。而最低分项是领导力，合格的从业者并不需要拥有强大的领导能力，因为该职业主要是以个人技能为主，而非管理能力。
性格要求
水产制品精制工需要候选人具有稳定型（S）和规律型（C）的性格特质。稳定型的候选人能够保持冷静，有耐心和细致的工作态度；规律型的候选人注重细节，有条理性和严谨性，能够准确地遵循操作规程，避免出现失误。
知识要求
最高分项是食品安全知识，这是因为在水产制品精制工这一职业中，保证食品安全是至关重要的，掌握食品安全知识可以有效降低食品安全风险，保障消费者的健康。最低分项是检测分析知识，可能是因为在实际工作中，水产制品精制工并不需要进行太多的检测分析工作，而是更加注重加工工艺和原材料选配方面的知识。
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