最高分项是卫生安全知识，因为面点制作是直接与人们的健康相关的行业，对食品卫生安全的重视和知识掌握是非常重要的。最低分项是创新意识与想象力，虽然这是一个重要的素质，但在面点师这个职业中，更加注重的是传承和保持传统的口味和技艺，创新意识相对而言不是主要的能力。
人才招聘画像
中式面点师企业招聘要求专业能力要求
通用素质要求
最高分项是工作效率，合格的从业者能够高效地完成工作任务，保证产品的质量和进度。而最低分项是敏锐观察力，合格的从业者需要对食材的质量、制作工艺、口感等方面进行细致的观察和分析，以保证产品的口感和质量。
性格要求
中式面点师职业性格要求中，规律型（C）得分最高，这是因为该职业需要候选人能够严格遵守制定的食谱和工艺流程，注重细节和精度。规律型个性通常喜欢有条不紊地完成任务，重视细节和准确性，能够长期保持稳定和耐心。
知识要求
最高分项是馅料制作，这是因为馅料是中式面点的关键之一，不同的馅料制作能够带来不同的味道和口感，对于中式面点师来说，掌握各种馅料制作是非常重要的。而最低分项是糕点制作，可能是因为中式面点师更加注重的是面团和馅料的制作，糕点制作相对来说并不是太重要。
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