职业简介
水产品原料处理工是做什么的？职业定义
水产品原料处理工是利用生物学、化学、食品科学等知识，掌握水产品的加工流程和技术，使用制鱼设备、加工设备、检测仪器等工具，从事水产品原料的分类、分离、去除异物、加工、保存等工作，以确保水产品原料的质量和安全性。他们的工作目的是将水产品原料转化为符合市场需求的成品，解决水产品原料的储存、加工等问题。
主要工作任务
采购：根据生产计划和客户要求采购适当数量和品种的水产品原料
分类：根据品种规格质量因素对采购的水产品原料进行分类以便于后续加工处理
清洗：对分好类的水产品原料进行清洗去除泥土沙子杂草水草杂质
剪切：将处理过的水产品原料剪成适当大小的块状或片状以便于后续加工处理
加工：根据客户要求对处理过的水产品原料进行烤制腌制冷冻不同方式的加工处理制成适合市场销售和储存的成品
包装：将加工好的水产品成品进行包装并标明产品名称重量保质期信息
质检：对包装好的水产品进行质量检测确保符合相关标准和客户要求
存储：将处理好的水产品成品存放在适当温度和湿度下的储存室内以保证产品的质量和口感
职业其他名称
工作环境
水产品原料处理工的工作环境怎么样？工作时间和强度
工作时长
较长
工作安排
固定
加班频率
偶尔加班
休息时间
法定节假日
工作场所和工伤防范
常见的工作场地包括 ：
水产品加工厂（室内），水产品仓库（室内），水产品采购市场（室内/室外）。
可能的工伤类型 ：
切割伤、溅油伤、烫伤
工伤防范建议 ：
佩戴防护手套、护目镜和防护服，加强安全意识和培训。
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