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职业简介

水产加工车间组长是做什么的?

职业定义

水产加工车间组长是一名具备水产加工知识、管理技能和沟通工具的职业人员,主要从事以下工作或解决以下问题:<br>1. 管理车间生产:组织协调生产、安排生产进度并监督制作质量,确保生产满足要求;<br>2. 质量检查和品控:进行产品质量检测、跟踪和评估,并根据结果提出改善建议;<br>3. 人员管理:招聘、培训、评估和激励员工,维护车间良好的工作氛围和温馨人际关系;<br>4. 生产计划和预算:制定生产计划和预算,控制成本并优化生产效率;<br>5. 沟通与业务拓展:与供应商、客户及其他部门保持良好的沟通协调关系,做好销售、供应链等上下游业务拓展。

主要工作任务

生产计划:根据销售订单和市场需求确定生产计划安排生产任务

生产准备:准备原材料设备人员资源保证生产线顺利运转

生产过程监控:监控生产过程中的参数质量指标及时处理异常情况保证产品达到标准

品质把关:建立产品质量控制体系制定质量标准和检验规程并检验审核产品品质

成本控制:控制生产成本降低废品率损耗率和维修费用提高利润率

人员管理:招聘培训考核激励和管理生产人员提高员工绩效和团队合作精神

生产计划制定和生产任务安排

生产过程监控和异常处理

建立并执行产品质量控制体系

控制生产成本和提高利润率

管理生产人员并提高团队合作精神

职业其他名称

鱼类加工车间主管水产产品生产组长海鲜处理车间负责人水产食品制造主管

工作环境

水产加工车间组长的工作环境怎么样?

工作时间和强度

工作时长
较长
工作安排
固定
加班频率
经常加班
休息时间
法定节假日

工作场所和工伤防范

常见的工作场地包括 :
水产加工车间(室内)、冷库(室内)、生产现场(室内)。
可能的工伤类型 :
手指切割伤、烫伤、呼吸道疾病
工伤防范建议 :
使用防护手套、保持机器清洁、使用防护面罩,注意通风换气。
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