职业简介
乳品加工工是做什么的？职业定义
从事原料乳或标准化物料加工及乳品质 量评判工作的人员。
主要工作任务
接收原材料：接收新鲜的牛奶或其他乳制品检查其质量和储存条件
处理原材料：对新鲜的牛奶或其他乳制品进行处理如过滤分离消毒和浓缩
制备配方：根据产品要求准备配方包括添加剂和调味料
混合调制：将原材料和配方混合在一起调匀后开始加热
杀菌和灌装：将预热后的乳制品进行杀菌处理和灌装保证产品安全和质量
包装和封装：对已经灌装好的乳制品进行包装和封装以便存储和销售
质量管理：保证生产流程和产品符合卫生安全标准确保产品质量稳定
生产计划管理：按照生产计划和订单合理安排生产流程并保证产品及时交付
设备维护：对生产设备进行定期维护和保养保证设备稳定运行
材料管理：对原料包装材料进行统筹管理确保物资供应和库存控制
团队协作：与生产团队紧密协作合作完成各项任务
职业其他名称
工作环境
乳品加工工的工作环境怎么样？工作时间和强度
工作时长
较长
工作安排
固定
加班频率
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
工作场所和工伤防范
常见的工作场地包括 ：
乳品加工工的工作场所类型为乳品加工厂（室内），乳制品运输车辆（室外），乳制品仓库（室内）。
可能的工伤类型 ：
机器伤、烫伤、化学品中毒
工伤防范建议 ：
加强机器维护保养，加强操作培训及安全意识教育，提供个人防护用品并加强化学品使用管理。
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