职业简介
酱油酱类制作工是做什么的？职业定义
酱油酱类制作工是利用微生物学、化学等知识和发酵设备、调味品等工具，从事酱油、豆瓣酱等酱类制作工作的人员，解决食品调味品的生产和加工问题。
主要工作任务
原料准备：根据配方准备大豆麦曲盐原料并对原料进行清洗浸泡处理
发酵：将处理好的原料放入发酵罐中加入适量的水和酵母进行发酵控制温度和湿度促进酵母的生长和繁殖
熬制：经过一定时间的发酵后将发酵液熬制成酱油豆瓣酱调味品根据需要添加其他调味料如香料糖
过滤：将熬制好的酱油豆瓣酱调味品进行过滤去除杂质和残渣使其口感更加纯正
贮存：将过滤好的酱油豆瓣酱调味品装入容器中进行贮存保持其质量和口感
职业其他名称
工作环境
酱油酱类制作工的工作环境怎么样？工作时间和强度
工作时长
较长
工作安排
固定
加班频率
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
工作场所和工伤防范
常见的工作场地包括 ：
酱油酱类生产车间（室内），酱油酱类调味品研发中心（室内），食品加工厂（室内）。
可能的工伤类型 ：
切割伤、烫伤、化学品中毒
工伤防范建议 ：
加强安全教育，提供足够的防护设备，建立完善的安全管理制度。
相近职业
职途·更多工具
测评：性格测评（DISC）
直观了解你的性格特点与行为表现，明确自我提升与发展方向
测评：职业测评
从实际出发(个性、兴趣/动机等)，匹配4000+职业大数据, 3个匹配职业供你参考
能力诊断
简历诊断：让简历脱颖而出 人岗匹配：深度解剖优劣势 能力诊断：能力提升途径与方法
AI面评
能力自检，更从容面对挑战 专业题库，多维考核 信息存档，随时随地回顾
职途·1v1顾问服务
陈梅花
职业顾问
魏华龙
纸业行业猎头高级顾问
张慧
职业顾问
张天宇
生涯规划师
陈经伦
人力资源行业资深专家/人事总监
联系Ta
加入「酱油酱类制作工」沟通交流群