职业简介
日料厨师是做什么的？职业定义
日料厨师是利用日本料理的烹饪知识、技能和工具，专门从事制作寿司、刺身、烧烤等日式美食的专业人员。
主要工作任务
准备工作：
食材处理：
烹饪执行：
菜品装盘与呈现：
卫生与质量控制：
客户服务：
继续教育与技能提升：
职业其他名称
工作环境
日料厨师的工作环境怎么样？工作时间和强度
工作时长
较长
工作安排
固定
加班频率
经常加班
休息时间
无固定节假日
工作场所和工伤防范
常见的工作场地包括 ：
日式餐厅（室内）、寿司店（室内）、和食料理店（室内）。
可能的工伤类型 ：
切割伤、烫伤、滑倒伤
工伤防范建议 ：
佩戴合适的防护用品，保持工作台面干净整洁，及时清理溅出的水或油。
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