职业简介
宴会定制服务师是做什么的?职业定义
宴会定制服务师是一种提供专业宴会定制服务的人员,需要具备丰富的宴会规划知识和丰富的宴会行业经验,能够根据客户的需求和预算,提供全方位的宴会策划、场地布置、餐饮、娱乐等服务,以满足客户的需求和期望。
主要工作任务
洽谈客户需求:与客户进行沟通了解客户的需求和预算确定宴会的规模场地菜品细节
制定方案:根据客户需求制定宴会方案包括场地布置菜品搭配服务流程
协调资源:与宴会场地餐饮供应商服务人员进行协调确保宴会顺利进行
现场服务:在宴会现场负责服务包括接待客人安排座位上菜调酒
解决问题:处理客户和宾客的问题和投诉确保宴会顺利进行
后续跟进:在宴会结束后与客户进行跟进了解客户的反馈和意见改进服务质量
职业其他名称
工作环境
宴会定制服务师的工作环境怎么样?工作时间和强度
工作时长
较长
工作安排
固定
加班频率
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
工作场所和工伤防范
常见的工作场地包括 :
宴会定制服务师的工作场所类型为宴会场地(室内),酒店宴会厅(室内),婚礼会所(室内)。
可能的工伤类型 :
刀伤、烫伤、滑倒
工伤防范建议 :
提供安全培训、配备防护装备、保持场地清洁整洁。
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