最高分项是豆类加工技能，这是因为豆制品制作工需要对豆类的加工有深入的了解和技能，才能制作出优质的豆制品。而最低分项是设备操作技能，这是因为设备操作技能相对来说比较简单，只需要掌握基本的机器操作即可。
人才招聘画像
豆制品制作工企业招聘要求专业能力要求
通用素质要求
最高分项是团队合作能力，合格的从业者能够积极参与团队合作，协作完成工作任务，并能够有效地与其他团队成员进行沟通和合作。而最低分项是领导力，合格的从业者不一定需要担任领导职位，但需要能够有效地协调与管理团队成员的工作，以及推动团队达成共同的目标。
性格要求
豆制品制作工需要候选人具备细致、严谨、注重细节的性格特征，因此规律型（C）的倾向比较高。此外，稳定型（S）的倾向也较高，因为该职业需要候选人能够耐心细致地进行豆制品的制作过程。
知识要求
最高分项是豆类营养成分，因为了解豆类的营养成分可以帮助制作工更好地选择豆类种类和加工方法，从而生产出更加营养丰富的豆制品。最低分项是豆类保存方法，因为豆类保存方法相对比较简单，对于制作工来说可能不是很重要，而且这方面的知识也可以通过其他方式获取。
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