职业简介
传菜员是做什么的？职业定义
传菜工是利用餐饮服务的基本知识、传菜技巧和餐具摆放等工具，从事餐厅餐食服务过程中的传菜、上菜、清理餐桌等工作，以保证餐厅的高效运营和顾客的满意度。
主要工作任务
接受订单：传菜工需要从服务员那里接收顾客的订单并仔细核对菜品和数量
传递菜品：传菜工将菜品从厨房传递到餐桌需要确保菜品的摆放味道和温度都符合要求并及时向服务员报告菜品的情况
检查菜品：传菜工需要对菜品进行检查确保菜品的品质和数量符合顾客的要求并及时处理顾客的投诉或意见
维护餐桌：传菜工需要及时清理餐桌上的碎屑和餐具并确保餐桌干净整洁
维护卫生：传菜工需要遵守卫生规定确保餐具和工作区域的清洁和卫生
职业其他名称
工作环境
传菜员的工作环境怎么样？工作时间和强度
工作时长
较长
工作安排
固定
加班频率
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
工作场所和工伤防范
常见的工作场地包括 ：
餐厅（室内），酒店（室内），宴会厅（室内）。
可能的工伤类型 ：
手部受伤、腰部受伤、眼睛受伤
工伤防范建议 ：
提供适当的防护装备、加强培训和安全教育、改善工作环境。
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