职业简介
洗碗工是做什么的？职业定义
洗碗工是利用清洁卫生知识和技能，使用清洁剂、洗涤机等工具，从事餐具、厨具等清洗工作，保证餐具卫生、安全，维护食品安全和客户满意度的人员。
主要工作任务
收集餐具：收集用过的餐具和餐盘
清洗餐具：将餐具放入清洗机中或手工清洗确保餐具干净卫生
消毒餐具：使用消毒剂对餐具进行消毒处理以确保餐具无菌
储存餐具：将清洗好的餐具分类储存以备下一次使用
维护清洁：保持清洁工作区域的卫生和整洁包括清洗机和工作台
协助厨房工作：如需要洗碗工可能还需要协助厨房工作如准备食材或清理厨房
遵守卫生标准：遵守厨房卫生标准确保餐具清洁卫生保护客人的健康和安全
职业其他名称
工作环境
洗碗工的工作环境怎么样？工作时间和强度
工作时长
较长
工作安排
固定
加班频率
经常加班
休息时间
法定节假日
工作场所和工伤防范
常见的工作场地包括 ：
餐厅（室内），酒店（室内），大型活动场馆（室内）。
可能的工伤类型 ：
手部划伤、手部烫伤、腰部劳损
工伤防范建议 ：
佩戴手套、使用防烫工具、注意保持正确的姿势并进行适当的休息。
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