最高分项是协调配合能力，因为洗碗工需要与其他厨房工作人员协作，以确保餐厅的运作顺畅。最低分项是材料与设备掌握度，因为洗碗工只需要掌握基本的洗碗技能和使用洗碗机的方法，不需要太多复杂的设备知识。
人才招聘画像
洗碗工企业招聘要求专业能力要求
通用素质要求
最高分项是速度效率，合格的洗碗工能够在短时间内清洗大量的餐具，提高工作效率。而最低分项是细心观察，合格的洗碗工需要注意到每一处细微的污渍，并将其彻底清理干净。
性格要求
洗碗工需要候选人具备稳定型（S）和规律型（C）的特点。稳定型个性通常温和、耐心、有责任心，能够承受重复性工作。规律型个性喜欢有条不紊地完成任务，注重细节和准确性。这些特点使得洗碗工能够快速适应工作环境并保持高效率。
知识要求
最高分项是餐具消毒知识，这是因为消毒是洗碗工作中非常关键的一环，如果不正确地消毒餐具，可能会导致顾客感染疾病，从而对餐厅造成极大的损失。而最低分项是餐具分类知识，可能是因为餐具分类相对比较简单，候选人可以通过观察和经验来判断餐具的分类。
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