职业简介
配膳员是做什么的？职业定义
配膳员是利用食品营养学、食品卫生学等知识，掌握食品加工、调味等技能，通过合理搭配食材，制作出美味健康的饮食，满足人们的营养需求，维护餐饮卫生安全的专业人员。
主要工作任务
接受订单了解客人的口味和饮食偏好
根据订单要求进行食材的准备清洗切割和烹饪
保证食物的品质和卫生遵守食品安全和卫生标准
确保食物的摆放和服务符合餐厅的标准和要求
维护厨房的卫生和整洁保持设备的正常运转
协助管理人员进行餐厅的日常运营和管理
根据客人的反馈和要求及时调整并改进食物的口感和味道
职业其他名称
工作环境
配膳员的工作环境怎么样？工作时间和强度
工作时长
较长
工作安排
固定
加班频率
偶尔加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
工作场所和工伤防范
常见的工作场地包括 ：
餐厅（室内），食品加工厂（室内），学校食堂（室内）
可能的工伤类型 ：
刀伤、烫伤、滑倒跌倒
工伤防范建议 ：
使用防护手套和防烫衣物、保持工作环境清洁、提供合适的防滑鞋。
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