职业简介
罐头食品加工工是做什么的？职业定义
操作专用加工和辅助设备，将农副产品加工成罐头食品的人员。
主要工作任务
操作洗涤分级去皮拆骨设备进行罐头食品原料预处理；
进行预处理后的原料调味配料采用预煮油炸浓缩或浸渍斩拌方法制成罐头食品的半成品物料;
操作设备进行包装容器或包装材料灭菌；
操作设备将滤味食品物料及汤汁定量充填入包装容器或包材进行封口；
操作杀菌器设备进行封口的罐头食品杀菌冷却干燥和成品包装；
操作设备进行高温杀菌后的调味食品物料及汤汁定量无菌包装
职业其他名称
工作环境
罐头食品加工工的工作环境怎么样？工作时间和强度
工作时长
较长
工作安排
固定
加班频率
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
工作场所和工伤防范
常见的工作场地包括 ：
加工车间（室内），包装车间（室内），储存仓库（室内）。
可能的工伤类型 ：
切割伤，烫伤，化学品中毒
工伤防范建议 ：
提供切割防护手套和热防护手套，加强化学品使用培训和防护措施，定期检查设备安全性。
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