职业简介
米面主食制作工是做什么的？职业定义
操作和面、熟化、压延、切断、烘干设备或方便面生产线，进行挂面和方便面等米面主食品制作的人员。
主要工作任务
准备食材：将面粉水酵母食材按比例混合揉成面团；将肉馅蔬菜配料准备好
分割成小块：将面团分割成小块并加工成各种形状如长条状圆形
烹饪：将面坯放入沸水中煮熟或者蒸或烤至熟透；将肉馅包入馒头或饺子中
调味：根据不同的需求添加盐糖酱油调味料调整口味
包装：将制作好的米面主食放入盘子或包装袋中做好标识
职业其他名称
工作环境
米面主食制作工的工作环境怎么样？工作时间和强度
工作时长
较长
工作安排
固定
加班频率
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
工作场所和工伤防范
常见的工作场地包括 ：
中餐厅（室内），西餐厅（室内），快餐店（室内）。
可能的工伤类型 ：
切割伤、烫伤、气体中毒
工伤防范建议 ：
使用安全切割工具、戴好防护手套、注意火源和温度控制、保持通风良好、注意气体泄漏。
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