职业简介

味精制造工是做什么的?

职业定义

操作原料处理、糖化、发酵、结晶等设备,采用深层发酵、提取、精制等方法,将含淀粉质的粮食、淀粉或糖蜜制成味精的人员。

主要工作任务

制备微生物发酵生产味精的菌种;

操作去杂浸泡磨浆配料设备进行原料预处理;

操作蒸汽喷射液化塔层流罐压滤机设备进行物料液化灭菌过滤;

操作糖化罐压滤机制取发酵所需醪液;

控制发酵罐将葡萄糖转化为谷氨酸;

-操作离心机去除发酵液中的菌体使用多效蒸发器浓缩发酵液;

职业其他名称

味精生产工人味精生产技术员

工作环境

味精制造工的工作环境怎么样?

工作时间和强度

工作时长
正常
工作安排
固定
加班频率
偶尔加班
休息时间
法定节假日

工作场所和工伤防范

常见的工作场地包括 :
生产车间(室内),实验室(室内),质检中心(室内)。
可能的工伤类型 :
化学品中毒、眼部刺激、呼吸系统疾病
工伤防范建议 :
提供必要的防护装备、严格执行操作规程、定期进行健康检查
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