职业简介
制糖工程师是做什么的？职业定义
制糖工程师需要掌握化学、机械、电气等相关专业知识和工程设计、生产技术等技能，从事糖厂生产流程的优化和改良、设备的维护和更新，保证生产过程的安全性和经济效益。
主要工作任务
研发阶段：制糖工程师需要参与在新产品新工艺的设计和开发过程中进行技术评估实验验证和样品制备工作
设备选型和采购：制糖工程师需要根据生产需求和技术要求进行设备选型和采购确保生产线能够稳定运行
生产管理：制糖工程师需要负责生产现场的运行管理包括指导工人操作监控设备运行状态检验产品质量
技术改进：制糖工程师需要不断优化生产流程改进设备和工艺提高生产效率和产品质量
研发新产品和新工艺提高产品附加值和市场竞争力；
设计并选购生产设备保证生产线正常运转；
监督和管理生产现场确保产品符合质量标准；
改进生产技术与流程提高生产效率降低成本
职业其他名称
工作环境
制糖工程师的工作环境怎么样？工作时间和强度
工作时长
较长
工作安排
固定
加班频率
偶尔加班
休息时间
法定节假日
工作场所和工伤防范
常见的工作场地包括 ：
制糖厂（室内），生产车间（室内），糖厂实验室（室内）。
可能的工伤类型 ：
化学品中毒、机械伤害、电击伤
工伤防范建议 ：
加强化学品安全操作、穿戴个人防护装备、维护设备安全使用。
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