职业简介
柠檬酸制造工是做什么的？职业定义
操作原料处理、发酵、提取、干燥等设备，采用微生物菌种发酵工艺，将淀粉质、糖蜜或葡萄糖等原料制成柠檬酸产品的人员。
主要工作任务
制备微生物发酵生产柠檬酸的菌种；
操作磨粉设备粉碎原料进行液化糖化处理；
使用调浆罐蒸汽喷射器板式换热器发酵罐设备或装置进行物料消毒灭菌制备醪液；
控制发酵罐中微生物生长培养条件进行发酵；
操作过滤中和设备将发酵液液固分离制成清液对清液预热制备柠檬酸钙盐；
操作酸介反应器过滤器设备对物料加热过滤洗涤制备酸介清液；
操作离子交换柱去除阴阳离子杂质制备柠檬酸液；
操作多效蒸发器结晶罐离心机设备制成柠檬酸结晶；
操作设备干燥和筛分湿晶包装产品；
0对发酵生产原料及工艺设备进行消毒灭菌；
1在线监测发酵过程半成品及成品质量
职业其他名称
工作环境
柠檬酸制造工的工作环境怎么样？工作时间和强度
工作时长
较长
工作安排
固定
加班频率
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
工作场所和工伤防范
常见的工作场地包括 ：
化工厂（室内），生产车间（室内），实验室（室内）。
可能的工伤类型 ：
化学品中毒、火灾爆炸、机械伤害
工伤防范建议 ：
佩戴防护装备、严格执行安全操作规程、定期进行设备检查和维护。
相近职业
职途·更多工具
测评：性格测评（DISC）
直观了解你的性格特点与行为表现，明确自我提升与发展方向
测评：职业测评
从实际出发(个性、兴趣/动机等)，匹配4000+职业大数据, 3个匹配职业供你参考
能力诊断
简历诊断：让简历脱颖而出 人岗匹配：深度解剖优劣势 能力诊断：能力提升途径与方法
AI面评
能力自检，更从容面对挑战 专业题库，多维考核 信息存档，随时随地回顾
职途·1v1顾问服务
陈梅花
职业顾问
魏华龙
纸业行业猎头高级顾问
张慧
职业顾问
陈经伦
人力资源行业资深专家/人事总监
联系Ta
加入「柠檬酸制造工」沟通交流群