职业简介
热带作物初制工是做什么的？职业定义
热带作物初制工是利用农业、生物学和机械工程等知识，掌握各种果蔬加工技术，运用大型设备完成原料预处理和初制加工工作的人员，其主要工作是解决农产品初步加工过程中出现的技术问题。
主要工作任务
采摘：根据作物的成熟度和采收时间确定采摘时机采用手工或机械化采摘方式将作物采摘下来
清洗：将采摘下来的作物进行清洗去除表面的泥土和杂质
切割：根据不同作物的需求选择不同的切割方式如切片切丝切块
脱水/干燥：将切好的作物进行脱水或干燥以防止腐烂和增加保存期限
分级/筛选：对干燥后的作物进行分级或筛选选择质量优良的作为产品
包装：将筛选好的产品进行包装一般用塑料袋或纸袋包装材料
熟知各种热带作物的特点及加工流程掌握采摘清洗切割脱水/干燥分级/筛选和包装技术
进行加工操作时要保持专业的态度和技能避免浪费和损失
严格按照质量标准进行分级和筛选确保产品质量符合要求
负责监管工作场所的卫生和安全防止工伤事故的发生
职业其他名称
工作环境
热带作物初制工的工作环境怎么样？工作时间和强度
工作时长
较长
工作安排
固定
加班频率
偶尔加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
工作场所和工伤防范
常见的工作场地包括 ：
农田（室外），加工车间（室内）
可能的工伤类型 ：
切割伤、烫伤、中毒
工伤防范建议 ：
佩戴防护手套、穿戴防护服、注意使用化学药品的安全操作方法。
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